Wild spotten op de Veluwe
Op pad met een boswachter van Staatsbosbeheer hoor én zie je veel meer van de Veluwe. Dit is je kans om de natuur op een andere manier te leren kennen!
Onder het genot van een kop koffie of thee kan de boswachter nog meer vertellen over wildbeheer op de Veluwe, sporenonderzoek en zijn werk bij Staatsbosbeheer.
Je zult een prachtige wandelroute afleggen midden over de Veluwe (Gelderland). Tijdens deze wandeling zal er regelmatig gestopt worden om het één en ander uit te leggen en te laten zien.
Als afsluiting wordt er heerlijk gegeten in de Schaapskooi van Staatsbosbeheer met een Werelds buffet.
Buffet ná het wild spotten op de Veluwe
Koude gerechten
- Verschillende Franse terrines van varken en kalf
- Heerlijke visschotel met diverse vissoorten uit diepe wateren
- Spaans gemarineerde zwarte en groene olijven met citroen en rode ui
Culinaire salades
- Mexicaanse zwarte bonensalade met maïs, rode paprika, gesnipperd lente ui, tomaat en koriander
- Vitello Tonnato; dungesneden kalfsvlees met lente ui, kappertjes en een tonijnmayonaise
- Salade niçoise met aardappelen, krulsla, sperziebonen, tonijn, tomaat en ei
- Russische aardappelsalade met komkommer, crème fraîche, kervel en olie
Warme hoofdgerechten
- Braziliaanse stoverij, gemarineerd rundvlees in een verrassende saus met veel groenten
- Japanse kip, mals kippenvlees en knapperige groenten, taugé in een zoete ketjapsaus
- Varkenshaasjes met champignons en ui in een romige saus
- Zacht gegaarde zalm stukjes met brood, knoflook, citroenrasp en cashewnoten
Warme bijgerechten
- Geurige rijst
- Italiaanse aardappelschoten in schil met gegrilde groenten en Italiaanse kruiden
- Het buffet wordt aangevuld met wereldse broden met roomboter, kruidenboter en tapenades
Uiteraard is het ook mogelijk om na het wild spotten op de Veluwe voor een ander buffet te kiezen of een barbecue. Wij bieden ook diverse buiten koken workshops aan én wij hebben de mogelijkheid voor een pizza workshop/catering.
Alleen het wildspotten op de Veluwe boeken kan ook
Foto’s
Meer informatie
Voor meer informatie over wild spotten, kun je bellen met Ingeborg Leerkes op 055 – 303 5200 of mailen naar info@veluweexperts.nl of vul onderstaand formulier in en dan nemen wij contact met je op.
